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芦山县食品药品监督管理局关于加强10月食品安全风险隐患防控的通知
发布日期:2018-10-09 信息发布:县食品药品监督管理局 阅读次数:26

各股、室、队、所、中心:

10月,正是秋季旅游旺季,也是农村坝坝宴频现时期,为及时掌握本月食品安全存在的隐患,防范和杜绝食品安全突发事件的发生,经研究,制定以下风险点,请抓好工作落实。

食品风险点:一是天气逐渐转凉,雨水越发频繁,农村坝坝宴食品种类较多,数量较大,容易因为气候较冷疏忽食品的储存条件和保存方法,存在食品变质、污染等风险隐患。二是新学期已经开始,各学校食堂开始正常供餐,校园周边的小吃店、小摊贩也恢复营业,假期歇业后可能出现销售过期食品、调料等问题,存在因食用过期变质食品引发群体性食物中毒事件的风险隐患。

防控措施:一是加强组织领导,严格落实工作责任,加强宣传和引导,督促乡镇协管员充分发挥监督指导作用,提前介入,做好备案登记,确保农村坝坝宴食品安全零事故。二是组织开展辖区内学校食堂及校园周边食品安全检查工作,深入开展食品安全隐患大排查、大整治工作,营造安全健康环境,保障广大师生食品安全。


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